Η Οινούντας Α.Ε. ιδρύθηκε το 1999 στις πλαγιές του όρους Πάρνωνα από μία μικρή ομάδα παραγωγών από το χωριό Σελλασία. Έκτοτε ασχολείται αποκλειστικά με την παραγωγή, την αγορά και την επεξεργασία της ελληνικής ελιάς Καλαμών.
Τα τελευταία χρόνια η δραστηριότητα της εταιρείας μας έχει αναπτυχθεί σε σημαντικό βαθμό, φτάνοντας πλέον την επεξεργασία 4.000 τόνων ελιών σε ετήσια βάση, πάντα σε στενή συνεργασία με πάνω από 500 Λάκωνες παραγωγούς ελιάς Καλαμών.
Στόχος μας η αποτελεσματική προμήθεια βιομηχανιών τροφίμων στη βέλτιστη σχέση ποιότητας – τιμής.
Η διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων αποτελεί κύριο μέλημά μας. Για το λόγο αυτό η εταιρεία μας πιστοποιείται με τα παρακάτω πιστοποιητικά
Η συλλογή και η αγορά ελιών Καλαμών αποτελεί το πρωταρχικό στάδιο της δουλειάς μας. Στην συνέχεια ακολουθεί η προσεκτική ζύμωση και ποιοτική διαλογή των ελιών. Στο τελικό στάδιο γίνεται η επεξεργασία τους σε ένα ευρύ φάσμα μορφών και συσκευασιών χονδρικής, πάντα σύμφωνα με τις ανάγκες και τις απαιτούμενες ποιοτικές προδιαγραφές των πελατών μας.
Η συγκέντρωση του μεγαλύτερου όγκου των ελιών Καλαμών γίνεται κάθε χρόνο στο διάστημα Νοέμβριος – Δεκέμβριος, στα υποκαταστήματα της εταιρείας μας. Παρόλα αυτά η διαδικασία συνεχίζεται όλο το χρόνο μέσω της αγοράς ελιών Καλαμών από προσεκτικά επιλεγμένους προμηθευτές – παραγωγούς της Ελλάδας.
Οι ελιές αποθηκεύονται στις δεξαμενές μας και παρακολουθούνται στενά από το τμήμα Ποιότητας για αρκετούς μήνες, με στόχο την ομαλή και ποιοτική ζύμωση τους. Στην συνέχεια ταξινομούνται και διαλέγονται ποιοτικά, έτσι ώστε να προετοιμαστούν για το τελικό στάδιο επεξεργασίας τους.
Στην τελική φάση επεξεργαζόμαστε τις ελιές, είτε σε ολόκληρη είτε εκπυρηνωμένη μορφή, προσφέροντας στο πελάτες μας αξιόπιστες λύσεις, σε ένα εύρος συσκευασιών χονδρικής.
Τα προϊόντα μας διατίθενται σε μια πληθώρα πλαστικών και μεταλλικών συσκευασιών, ιδανικές για πελάτες που αναζητούν χονδρική προμήθεια και προϊόντα HoReCa.
Ελιές Καλαμών μαύρες και ξανθές, ολόκληρες ή εκπυρηνωμένες, διαθέσιμες σε όλα τα μεγέθη και πληθώρα ποιοτικών προδιαγραφών.
Τρόποι εκπυρήνωσης: Πέρα από την κλασσική εκπυρηνωμένη μορφή, είναι διαθέσιμα και άλλα είδη επεξεργασίας όπως οι ελιές κομμένες στη μέση (Halves), κομμένες σε 4 κομμάτια (Quarters), ροδέλες ελιάς (Sliced) και πάστα ελιάς.
Μάθετε νέα γύρω από την ελιά Καλαμών, την ιστορία της, την καλλιέργειά της αλλά και τις ιδιότητές της.
Download
Το κλάδεμα είναι για την Ελιά μια απο τις σπουδαιότερες καλλιεργητικές φροντίδες. Σκοπός του κλαδέματος είναι...
Η μέθοδος αυτή βασίζεται στην χρήση φυσικής άλμης, όπου οι ελιές ζυμώνονται για περίπου...
Ο καρπός της ελιάς - ελαιοκαρπός είναι κανονική δρύπη και αποτελείται από τρία μέρη...
Ο φυσικός χυμός του ελαιολάδου, με την ιδανική χημική του σύσταση και χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά...
Download
Το κλάδεμα είναι για την Ελιά μια απο τις σπουδαιότερες καλλιεργητικές φροντίδες. Σκοπός του κλαδέματος είναι...
Η μέθοδος αυτή βασίζεται στην χρήση φυσικής άλμης, όπου οι ελιές ζυμώνονται για περίπου...
Ο καρπός της ελιάς - ελαιοκαρπός είναι κανονική δρύπη και αποτελείται από τρία μέρη...
Ο φυσικός χυμός του ελαιολάδου, με την ιδανική χημική του σύσταση και χωρίς εκχυλίσματα και βελτιωτικά...
